ジョルス社長ブログ～ブログは人のためならず
株式会社ジョルス （住吉昭弘）

飲食＆ラーメンネタ

広島で食べた物シリーズの最終回は、今年1月・広島出張で食べた、はたやんおすすめ「ひよこ」のラーメン。を、はたやん要望に応えて今頃アップ（笑）。

広島駅から徒歩10分弱。「ひよこ」と店名はかわいいが、店主はガンコそう（笑）。

←メニュー。ラーメン500円、ラーメンライス付600円、ラーメン焼めし付700円というシンプルな構成。ラーメン回数券は10枚4千円とお得だ！

←デフォルトでチャーシュー満載のラーメン（500円）。広島ラーメンとしては、トンコツ醤油のトンコツ度が高い感じ。　※デジカメEX-M1でボケてます。

再訪期待度：★★話題の「焼めし」も食べてみたい（三ツ星満点）

• 営業時間：11:00-14:00、17:00～22:00、日曜は昼のみ、祝休
• 住所：広島県広島市南区京橋町8-7
• 電話：082-262-4118
• 食べログの記事

←おまけ写真。広島駅付近にたくさんある変な広告。

←DSC-HX5Vテスト中のおまけ写真。2010年広島の夏休み。

飲食＆ラーメンネタ

広島風お好み焼きにハマった住吉だが、ちゃんとラーメンも食べてきた（笑）。2010夏・広島出張で食べた物シリーズ、その3は老舗「陽気（ようき）」の中華そば！

←路面電車・広電（ひろでん）にて、江波（えば）行きに乗り、終点まで乗車。広島市内均一運賃150円と安い。

←江波駅より徒歩15分ほどにある「陽気」。夕暮れの写真（新しく買ったデジカメDSC-HX5Vはこういう夕暮れにいい写真が撮れる）。

←メニューはシンプルに「中華そば」（600円）のみ。「にんにく入れますか？」と聞かれ、一瞬びっくりする（二郎か・笑）。今回は無しで。

←広島市を代表する、とんこつ醤油と細麺。しみじみンマイ。

再訪期待度：★★今度はニンニク入りで頼もう（三ツ星満点）

• 営業時間：16:30～24:00、毎月1/12/13/26日休
• 住所：広島県広島市中区江波南3-4-1
• 電話：082-231-5625
• 食べログの記事

←おまけ写真。広島市のスーパーで、陽気の生麺タイプのラーメンが売られていた！　他にも尾道ラーメンや辛つけ麺などが並ぶ。広島市民はラーメン好きなんだなあ。

ラーメン＆飲食＆東北ネタ

現在、秋田市に帰省中の住吉。昨日大雨の中向かったのは、秋田県仙北市にある、角館ラーメンの名店「伊藤」。2004年12月に訪問以来、約6年ぶりの訪問。

東京の「伊藤@王子」の訪問記事はこちら。

←雨の角館駅を出発～。雨の中、15分ほど歩く。

←6年ぶりだったが、一度来ていたので、迷わず到着。相変わらず看板がない、普通の家（笑）。

←メニュー相変わらず少ない。「中華そば（具なし）」（500円）と、「肉そば」（650円）のみだあ。大盛が＋100円、超大盛が＋200円。

←「肉そば」普通盛（650円）を注文。相変わらず煮干しがキク！

←麺は加水率低め、今回はかなり固めだった。モクモク食べる感じ。

←本家の肉もしょっぱくてイイ。

再訪期待度：★★角館の町自体も面白いことが判明、また来る（三ツ星満点）

• 営業時間：11:00～17:30、不定休（事前電話確認がおすすめ）
• 住所：秋田県仙北市角館町金山下115-66
• 電話：0187-54-3880
• 食べログの記事

ラーメン＆飲食＆ネタ

二郎インスパイアで評判の、松陰神社にある「辰屋」。5年ぶりくらいの再訪問～。

←松陰神社前駅から徒歩1分。住吉は渋谷から自転車で行った、ゆっくり走って20分くらいかな。

←メニュー。つい基本の「醤油らーめん」を頼んでしまった・・・。

←この「醤油らーめん」（600円）は、二郎風ではなかった～。「辰醤油ラーメン」（700円）が二郎風なのであった！

←でも、美味しく完食したのであった。

再訪期待度：★★二郎風を食べねばなるまい（三ツ星満点）

• 営業時間：11:30～15:00、17:00～22:00（日祝は21時迄）、月休
• 住所：東京都世田谷区世田谷4-13-20
• 電話：非公開
• 食べログの記事

ラーメン＆飲食ネタ

住吉が「一番のラーメンは十八番」と言うように、あるライターが「山口県岩国市の中華そばスエヒロが一番」という記事を読む（確かビッグコミック）。

「取り寄せラーメン」ができるということで、買ってみた→http://store.shopping.yahoo.co.jp/yamaguchikirara/0001.html

←クール便で2食分が届く。550円×2食＋送料780円＝1880円。1食千円以内なら、まあ許せるか。

←自宅で自作・・・おお、これはンマイっすよ！　一気に完食。背脂多めがおすすめ。

←麺を食べた後は、冷蔵庫に余っている野菜を投入して「ラーメンスープの野菜鍋」にするのが住吉流。栄養バランスも考えないとね（笑）。

今度山口に行ったら、お店にも行ってみよう！

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

今日は竹橋で打ち合わせ～。その後、ようやくありつけた昼食タイム、「さぶちゃん」を訪問！

←と思ったら、中休み（15:00-16:20）だった。現在16時、20分待つ価値有！

←今回も「鶏油（チーユ）」たっぷりの、当たりだあ！

大満足で完食～。

再訪期待度：★★★神保町は行きたい店がたくさんあるのだが吸引力が強くて困る・笑（三ツ星満点）

←時間つぶしに立ち寄った古本屋で発見した、1986年のラーメン本にも「さぶちゃん」は載っていた。「まだ老舗ではないが行列は絶えない」と書かれていた（笑）。すっかり老舗だよね～。当時の値段は「らーめん330円」ナリ～。

※余談だが、通りかかった「のあ吉」が残念ながら閉店とのこと。偶然会ったマスターに聞いたら「場所変えてやるからまた来てね」とのこと。

※さらに余談だが、さぶちゃんのおやじさんの都合で、明日中休みが長くなるかも、来週臨時休業あるかも、とのこと。

• 営業時間：11:30～15:00、16:20～19:00、日祝休
• 住所：東京都千代田区神田神保町2-24
• 電話：03-3230-1252
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ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

数年ぶりに、川崎を訪問。時間がなかったので、駅ビル地下のラーメン店集合エリアに行く。

←どこにしようかな～という中、「かけラーメン」があった「七重の味の店 めじろ」を選択。

公式サイトはこちら→http://www.mejiro24.com/

←かけラーメン醤油（600円）。具は薬味のネギのみ。

←スープを一口・・・これはンマイ！

←麺も、住吉好みの加水率低タイプ。

再訪期待度：★★★うまい醤油の代表レベル（三つ星満点）

ただ、後日訪問した代々木店の「特製醤油」は？という感じだったんだよね・・・。代々木店のかけも食べてみよう。

• 営業時間：11:00～22:30、無休
• 住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1川崎BE地下1F ラーメンSymphony
• 電話番号：044-246-2157
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ラーメン＆飲食ネタ

私用で荻窪へ。荻窪でラーメンと言えば「春木屋」が有名だが、中目黒に支店が出来たので（未訪問）、今日は違う店にしてみた。

←荻窪駅から徒歩5分ほどにある「三益」を初訪問。

←老舗らしいメニュー。全般的に「すごく安い」。恵比寿の「前川」より安い（笑）。

←基本の「ラーメン」（350円）を注文。

←350円とは思えないレベルの高さ。

再訪期待度：★★「ラーメン」と「サッポロラーメン」と「特製ラーメン」の違いが気になる（三つ星満点）

• 営業時間：11:00〜16:30位、日休
• 住所：東京都杉並区天沼3-10-16
• 電話番号：03-3392-2102
• 食べログの記事

ラーメン＆飲食ネタ

ゴールデンウィーク中に、何かとお世話になっている伊塚先生向けへエントリー。今年2月の室蘭出張で食べたラーメンを紹介～。

室蘭でラーメン勢力を誇る「なかよし」を初訪問！

「なかよし」公式サイトはこちら→http://ww4.et.tiki.ne.jp/~nakayosiirie/

←東室蘭駅から徒歩5分にある、「中島店」を訪問～。この店舗を選んだ理由は、取材先に近かったから（笑）。

←この店も35年間営業しているとのこと。メニューは比較的シンプル。一番先が「みそラーメン」なので、迷ったのだが・・・。

←住吉的に、「正油ラーメン」（650円）にした～。

←スープを一口・・・おお、しょっぱくてンマイ！

←麺も、札幌のように「水が多くてプリプリしているよ！」ではなく、スープを持ち上げてくれていい感じ。

←チャーシューの出来もよい。チャーシュー麺にしてもよかったかなあ。

室蘭ラーメン、ンマイじゃないですか、伊塚先生！

再訪期待度：★★しょっぱければ星が多いと思わないように（三つ星満点）

• 営業時間：10:30～20:00、月休
• 住所：北海道室蘭市中島町2丁目27-6
• 電話番号：0143-46-2958
• 食べログの記事

←おまけ情報。室蘭といえば、「やきとり」という名前の「豚串」なのだね。未食なので、宿題にしておこう。

ラーメン＆飲食ネタ

Twitterを見ていると、昨日4月6日は各地でラーメン店が新装開店とのこと。そんな情報の中、恵比寿の新店「紀和」を初訪問。住吉が大好きな神保町の名店「さぶちゃん」出身ということなので、期待大！

←恵比寿駅徒歩3分ほど。新装開店の花がたくさん～。

←4月6日～8日の3日間は、中華そばが580円→300円。

←中華そば＋焼豚飯（小・100円）を注文。

←スープは・・・生姜醤油で、確かに、さぶちゃんっぽい。

←麺は細麺でいい感じ。

うーん、「出来がいいときのさぶちゃん」に比べると、まだまだかなあ・・・。

再訪期待度：★★味が落ち着いたころにまた来る（三つ星満点）

• 営業時間：11:00～15:00、18:00～23:45、日休
• 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-13-2サンキビル1F
• 電話番号：03-3461-0681
• 食べログの記事

←おまけ情報。近所のランチ「蕎麦400g600円」も気になる。