ラーメン&飲食ネタ
名古屋出張で食べたもの。
以前は「名古屋のラーメンはイマイチである」もしくは「名古屋ラーメンは辛いである」あるいは「名古屋はスガキヤである」と、いろんなことを言われている感じであった。しかし、現在はそのレベルがあがっている(もしくは再評価されている)というのが住吉の印象。
今回訪問したのは、昭和35年創業という「江南(こうなん)柳橋店」。
←改装されたという店舗はこぎれいな感じ。駅ビルのタワーズプラザにも店舗があるらしいが、やはり最初は本店を訪問した。
←メニュー一覧。ご飯ものや一品料理も充実している。充実しているのが不安だが・・。
←初訪問なので、基本の「柳麺」(700円)を注文。柳麺(リューミェン)は醤油味のラーメンである。
←スープを一口・・・ん・・地味な感じ? いや、これは滋味? ん・・・んまい! じわーと旨みがやってくるのだ。
←麺はかなりの細め。少々柔らかめだった。周りは「麺堅め」を頼んでいたので、次回はそうしてみよう。
←チャーシューは、煮豚ではなく焼き豚タイプ。肉の味がしっかりしている。
←おいしく完食。鶏ガラが絶妙な感じ。秋田県能代市の(住吉No.1ラーメンでもある)「十八番」も彷彿させたお味でした。
再訪期待度★★★塩・味噌もいけるらしい。絶対また来る(三つ星満点)