飲食ネタ
名古屋出張2011で食べたものシリーズ、その1「千寿」の天むすに続き、ベタベタの名古屋名物パート2は、「いば昇 本店」のひつまぶしだッ！
←老舗の風格漂う外観。栄駅より徒歩5分ほど。
←メニュー。鰻丼1,800円、櫃まぶし2,500円。どちらを選択するかというと・・・。
←やはり名古屋は「櫃（ひつ）まぶし」でしょう～。
←本で読んだ食べ方の基本「1.まずはそのまま」→「2.次は薬味を添えて」→「3.最後はだし汁をかけて」を遂行。
実は住吉、初ひつまぶしであった！ 感想は以下。
- 関東のうなぎと違い、蒸さないので「固焼き」となる
- 固焼きに、だし汁が入るとうまい（なるほど、という感じ）
- お櫃から少しずつ茶碗に取って食べるので、1→2→3の順番以外でも良い
- 住吉は1→2→3→2→3と楽しんだ
ひつまぶし、美味しいんだね～。地元のスーパーに行くと、関東と違い「1cm幅の短冊切り」されたうなぎが数多く売られているのは、ひつまぶし用なのだね、きっと。
- 営業時間：11:00～14:30、16:00～20:30、金休
- 住所：愛知県名古屋市中区栄3-8-121
- 電話：
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