ニュース雑感＆東北＆ラーメンネタ
高橋取締役から教えてもらった情報。毎日jp2013年5月19日～雑記帳:「天井桟敷ラーメン」青森で話題より。以下引用。
没後３０年を迎えた歌人で劇作家の寺山修司が少年時代を過ごした青森県三沢市で、「天井桟敷ラーメン」が話題となっている。スープはあっさりしょうゆ味だが、麺はパスタという一品だ。（以下略）
寺山修司の映画、学生のときはまったなあ（笑）。
ちなみにこのラーメン、寺山修司の劇団「天井桟敷」のヨーロッパ遠征で、パスタでラーメンを作ったエピソードが元ネタらしい。
最近、パスタ用小麦粉を入れるラーメン店もあるらしいので、意外にいけそうな感じ。そういえば青森市に住んでいたけど、三沢市は行ったことないなあ。今度ラーメン食べに行ってみるか！