[ラーメン][飲食]麺屋昇ばし(めんやのぼりばし)@千葉県・印旛日本医大

ラーメン&飲食ネタ

千葉の印旛村の取材のついでに、新店「麺屋昇ばし」を訪問。麺屋武蔵で修行した店主、らしい。Webサイトにはまだほとんど情報なし。

住吉は千葉拉麺通信拉麺掲示板で知った。

昼と夜でメニューが違い、昼は「伊勢エビの香り漂うあっさり系スープ」とのこと。

←はじめて乗った電車「北総線」の終着駅、「印旛日本医大駅」徒歩5分ほど。

←開店1週間ということで、行列はなし。

←基本の「ラーメン」(680円)を注文。おお、やはり麺屋武蔵テイストが感じられる。

←表面にはかなり油が浮かぶ。伊勢エビの香り・・・はあまりせず。あっさりではなく、かなりこってりしたのどごし。

←中太、加水率高めの麺。

←おおぶりのチャーシューは、ちょいと脂身多め。別メニューに「炙りチャーシューメン」があったが、これなら炙ったほう確かにいいかも。

全体的には「んーまずくはないけど完成度はまだ低め」という感じか。

再訪期待度★★おまけで2点。夜メニューの「豚骨鶏ガラをじっくり炊き出した濃厚スープ」に期待(3点満点)


  • 営業時間:12:00~15:00、17:00~23:00(スープ切れ終了)月曜休(月曜祝日のときは翌日休)
  • 住所:千葉県印旛郡印旛村舞姫1-2047「いには野ヴァリオ」内
  • TEL:0476-98-3931

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