ラーメン＆飲食＆東北ネタ
秋田で食べたもの。ゴールデンウィークと夏休みに、ほぼ必ず食べに行くラーメン店「十八番（じゅうはちばん）」。住吉がラーメンにハマるきっかけとなった店でもある。
能代高校時代にはじめて食べて衝撃を受け、それ以来通っている店。当時、能代高校科学部員の中では「十八番派」と「じゃん軒」派に分かれていたが、住吉はもちろん十八番派。ちなみにじゃん軒は既にもうない。
←五能線・能代駅徒歩5分。能代北高そば。能代市はバスケで町おこしをしているが、ぜひ「十八番」でも町おこしするべき。
←外観。一軒家に見えるたたずまいで、初回は迷いがち。ゴールデンウィーク中は、5月1日のみ営業。訪問する直前、車に乗った3人組から「すみません十八番ってどこですか」と聞かれた。目の前で聞かれたので、黙って指さす（笑）。
←品書き一覧。醤油、塩、味噌があり、それぞれ麺の量「並（150g）・中（180g）・大（210g）」が選べる。
←基本と言える「醤油・並」（500円）を注文。
←「醤油」拡大写真。醤油スープのすばらしくいい香りが。この原稿を書きながら、また食べたくなってきた（笑）。
←ほんのり油と細切りネギが浮かぶ、鶏ガラ＋魚介系のあっさり醤油味。レモンが浮かぶのが十八番流。
←縮れ細麺がスープによく合う。これまたんまいっ！（昔は固めが好きだったが、今はこのくらいがいい）
←秋田伝統の手法「いぶり」を活かしたチャーシュー。わかりやすく言うと「スモークチャーシュー」（笑）。具材にも手間がかけられている。
←続いておかわり「味噌・並」（550円）。住吉は最近必ず2杯食べる。だいたい醤油→味噌のコンボだ。
←味噌にもレモンが浮かぶ。その効果から・・・。
←一口スープをすすると「すっぱい！」。みなさん、すっぱい味噌ラーメンって食べたことある？ これがまた「んまいッ」のだ。
←2杯目にもかかわらず、麺をわしわし食べる。至福の時間は続く。
←食べ続けると、スープに入れられたナッツ類が顔を出し始める。麺にからんでんまい、スープもんまい。
すべて完食。しめて1,050円のお会計。
友人に「一番おいしいラーメンはどこ？」と聞かれると、間違いなく即答するのがこの十八番。「何系なの？」と聞かれても困るほど、独自性のあるメニューが繰り広げられる。どこにもない、十八番、というラーメンなのだ。住吉は全国有名店を食べ歩いているが、十八番を超えるラーメンはまだない。
思い出を美化するな、というコメントはなしで（笑）。
←満腹状態で、余韻を近所の「能代文化会館」の敷地で楽しむ。
再訪期待度：★★★☆☆確実にまた来る、店がある限り（3点満点だが☆はあふれる思いより）
- 営業時間：11:00～14:00、水土日休（お盆と年末年始も休み多し）
- 住所：秋田県能代市追分町2-50
- 電話：0185-52-7535
2011年1月24日追記。2010年秋から全品50円値上げしたとのこと。醤油・塩：並550円、中590円、大630円。味噌：並600円、中640円、大680円。
←当時も古い建物と思ったが、そのまんま（笑）。
