Sumiyoshi's Blog
先週、湯島に行ったついでに、老舗「よろずや」で銀鱈の味噌漬けを購入。
←以前、何かの雑誌で見て気になっていたお店。湯島駅徒歩1分。住吉好みの、いい感じのたたずまい。
←その場でネタを選び、味噌にあえてもらう。なので、食べるのは4～5日後なのだ。住吉が訪問した日は、銀鱈（600円）と金目鯛（800円）があった。銀鱈を選択。
結論：ジョルスそばの京粕漬・魚久に匹敵するほど、んまいっす。
久しぶりの「カップラーメンの工夫」シリーズ。その5「魚粉編」であるッ！
きっかけは、高級スーパー「成城石井」で売られていた、奥能登・珠洲名産の「粉末にぼし」を入手したこと。価格683円（200g）の高級品だが、半額シールが貼っていたので購入を決意。原材料は「かたくちいわし」と「まいわし」である。
←食べ慣れた、日清のカップヌードル（しょうゆ）に入れてみる。
←かなり細かい粉末。おそるおそる少しずつ入れてから、お湯をそそぐ。
←できあがり。麺を持ち上げると、魚粉が付着してくる（写真だとあまりわからないか）。
結論は・・・「かなりいける！」。豚骨ラーメンに入れると、ダブルスープラーメンの簡易版のような味に。
まだたくさんあるから使っていいよ＞カップラーメン好きの社員
名古屋出張で食べたもの。ランチで、「The Kitchen Salvatore Cuomo」のピッツァを頂く。
The Kitchen Salvatore Cuomoの公式Webサイト→http://www.ystable.co.jp/restaurant/thekitchen/nagoya.html
←JRセントラルタワーズ12Fにある店舗。
←ピッツァとパスタだと、パスタ派の住吉だが、このピッツァは抜群においしかった。旨みの強いチーズに、トマトソースではなくミニトマトが酸味を効かせている。
シンプルながら、うまい。ビール飲みたかった（笑）。
名古屋出張で食べたもの。
以前は「名古屋のラーメンはイマイチである」もしくは「名古屋ラーメンは辛いである」あるいは「名古屋はスガキヤである」と、いろんなことを言われている感じであった。しかし、現在はそのレベルがあがっている（もしくは再評価されている）というのが住吉の印象。
今回訪問したのは、昭和35年創業という「江南（こうなん）柳橋店」。
←改装されたという店舗はこぎれいな感じ。駅ビルのタワーズプラザにも店舗があるらしいが、やはり最初は本店を訪問した。
←メニュー一覧。ご飯ものや一品料理も充実している。充実しているのが不安だが・・。
←初訪問なので、基本の「柳麺」（700円）を注文。柳麺（リューミェン）は醤油味のラーメンである。
←スープを一口・・・ん・・地味な感じ？ いや、これは滋味？ ん・・・んまい！ じわーと旨みがやってくるのだ。
←麺はかなりの細め。少々柔らかめだった。周りは「麺堅め」を頼んでいたので、次回はそうしてみよう。
←チャーシューは、煮豚ではなく焼き豚タイプ。肉の味がしっかりしている。
←おいしく完食。鶏ガラが絶妙な感じ。秋田県能代市の（住吉No.1ラーメンでもある）「十八番」も彷彿させたお味でした。
再訪期待度★★★塩・味噌もいけるらしい。絶対また来る（三つ星満点）
「住吉よー、俺はお前のラーメンネタが読みたいんだヨ！」という声が多いようなので、久しぶりのラーメン記事。
埼玉ラーメン初登場。
学生のころ、埼玉に通学しながら数々のラーメンを食べ歩いたが、あまりピンと来るラーメン店がなかった、というのが正直なところ。浦和の「娘々」のスタミナラーメンはよく食べたけど。
それから20年、いいラーメン店が出来ている、という情報を調べる中、「埼玉県No.1」と言う人もいる「支那そば 天風」を訪問。
東北本線の東鷲宮駅から徒歩3分。東大宮には通っていたが、この駅ははじめての下車。
←先日、さいたま市大和田より引っ越してきたとのこと。周りはほとんど何も店がないところに、ぽつんとある店舗。
←メニュー。暑いので、つけ麺にするか迷ったが、やはり基本のラーメン「徳丸（中）」（650円）を注文。
←これが埼玉で人気のラーメン。魚の香りがかなり強い。
←スープをすすると・・・噂通りかなり「濃い」。魚粉がふんだんに投入されている。
←中太麺が、この濃厚スープに合っている感じ。
再訪期待度：★★★濃いめ/しょっぱめが住吉的ツボに（3星満点）
ジョルスそばにあるイタリアンレストラン「ラ・ベルデ」渋谷店で、カルボナーラ大食いイベントが催されているらしい。
ラ・ベルデ渋谷店→http://r.gnavi.co.jp/a616400/
←居酒屋「みうら」に行く途中で見つけたチラシ。30周年記念イベントで、「カルボナーラ2人前を10分で完食したらタダ！」とのこと。渋谷店限定、14時～閉店まで。
昔は、仙台の巨大焼きそばを完食したり、大食いには多少なりとも自信があったのだが、最近はどうなんだろ（笑）。
誰かチャレンジしに行く？＞みなさん
出張で食べたものシリーズ。最近こればっかりかも（笑）。
宇都宮といえば、やはり「餃子」。ランキング1位の「餃子 宇都宮みんみん」をねらっていたのだが、20時閉店に間に合わなかったので、「宇都宮餃子館」へ変更。
←東武宇都宮駅そばにある店舗を偶然発見。
←1人前を持ち帰り（300円）。ビールのお供に最適ですな。
ラーメンについてはまた後日。
別府出張で食べた名物、「城下鰈（しろしたかれい）」。
←ふぐのように、薄造り、唐揚げで食べる。煮付けもんまい。
ちょっとしか食べられなかったけど（笑）。
アサヒビールに貼ってあるシールを集めて、せっせと応募した「薄づくり泡だちグラス」。見事当選！
←口の部分が薄く作られているので、飲み心地がよいのだ。
←グラス内面の一部分にある「サンドブラスト加工」。ここにビールを当てることで、クリーミーな泡立ちが実現するのである。いい感じ。
「薄いグラス好き」の住吉は、薄手のものを何種類か持っているのだが、このグラスはかなり高レベル。製造元は、石塚硝子株式会社。
ただ、この手のグラスは割れやすいのが欠点なんだよね～。当選したグラスは何年保つかしら。
堀事務局長、シール収集のご協力ありがとうございます（笑）。
アラスカ出張で食べたもの、最終回は日本食編。
20代のころ、海外旅行のときは「その土地のものを食べるのが基本！ 日本食厳禁」などを実践していたのだが、最近は日本食が恋しくて恋しくて（笑）。
そんなわけで、アンカレッジで食べた日本食を写真レポート。
←宿泊ホテルの近所のスーパー「sagaya」では、白米弁当が買えた。「Steamed Rice」である。さらに、冷凍食品コーナーには、枝豆や納豆が。すてき～。
←冷凍された納豆はいかがなものか？ と思いつつ、1日冷蔵庫解凍すると、あら不思議。通常の納豆状態に！ 納豆は冷凍、いけます。納豆嫌いな人は写真見ざるべし。
←今回、会場のキャプテンクックホテルには、作業部屋確保やインターネット回線工事など、大変お世話になった。ホテル担当の女史が、最終日に「みなさんにプレゼントよ」と持ってきたのがコレ。うぉ、Japanese Sushiがこんな盛り合わせに！
←拡大写真。シャリが少し「やっこかった」（秋田弁で「柔らかい」）。手前左がサーモン。一番奥は穴子ではなく鰻、これがなかなかいける！
←おまけ。アメリカらしく、ローストチキンもスーパーで購入。スーパー店内でじっくりあぶられている自家製だ。すばらしく巨大で、重さは2kg以上ある。これが7.50ドル！ 安くて、んまい。
アラスカネタはこれで最後かな～。
おみやげ欲しい人はコメントください。買う時間なくて、とても「ペラい」おみやげだけどね（笑）。