ラーメン＆飲食ネタ
去年から今年にかけて、何回か訪問した新潟県。食べたラーメンは5杯。どれも美味しかったので、ここでまとめてレポート！ 最後には三ツ星ラーメンも登場するよ～お楽しみに。
まず最初に紹介するのは、「いち井」@長岡市・宮内。
←最寄りは、JR信越本線・宮内駅。長岡駅の隣の駅だ。
←駅前には、老舗名店「青島食堂」が。ここはうまいんだよな・・・と思いつつ、今日は別のお店へ（過去の青島ラーメン記事はこちら）。
←開店30分前の11時に到着。人気店のようで、すでに数名が並んでいた。
←メニュー。焼きアジの「醤油」、焼きあごの「塩」が選べる。
←醤油派の住吉だが、ここは塩がうまい、ということで「塩ラーメン」（800円）を注文。
←トンコツ＋佐渡のあご（トビウオ）のスープ。かなりパンチもある。
←中細ストレート麺。加水率は高めか。
←肩ロースのチャーシューはしっとりとしている。
うーん、新潟はラーメン偏差値高いなあ。
←食べ終わって店を出た12時過ぎ、すでに大行列が！ この日は休日だったけど、平日も混んでいるらしい。
再訪期待度：★★「少しクセのある」と言われる焼きアジの醤油も食べてみたい（三ツ星満点）
- 営業時間：11:30～14:30（土＆祝は15:00迄）、日＆第1月休
- 住所：新潟県長岡市曙1-1-5
- 電話：0258-37-6521
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