ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ
高知出張で食べたもの。
←高知県須崎市には、「鍋焼きうどん」ならぬ「鍋焼きラーメン」を出す店がたくさんあるのだ。そのうち、老舗「橋本商店」を初訪問。
←メニュー。「鍋焼きラーメン」「ごはん」「ビール」のみというシンプルな構成。
←鍋焼きラーメン・普（550円）＋ごはん小（110円）を注文。ラーメンがどんぶりではなく、暖められた鍋に入ってくる。住吉にしては珍しくごはんも付けた。
←チーユ（鶏油）浮かぶ醤油スープ。すすると・・・うお、これはウマイ！ 住吉好み！！
←細麺ストレート、最初は固く感じるが、鍋の保温効果でいい具合の固さになっていく。
←鶏肉とちくわ。なべ焼きうどんっぽい具だね。
←生卵が、保温で半熟になっていく。ここにご飯を混ぜるとウマイ～（ネット情報で知った）。
最初は「鍋にラーメン入れてみました的なキワモノかな～」と思っていたが、ところがどっこい（死語）、鍋を活かした完成度の高いラーメンであった。40年間地元の人に愛されてきたのも納得。
三ツ星です！
再訪期待度：★★★寒い季節にまた食べたい（三ツ星満点）
- 営業時間：11:00～15:00（L.O.14:50）、日曜祝日休
- 住所：高知県須崎市横町4-19
- 電話：0889-42-2201
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