Sumiyoshi's Blog
2013年末酒田市で食べた物シリーズ。
その2は、満月系列の新店「花鳥風月」を、こちらも初訪問！
←酒田駅からは3km近くあるので、東酒田駅から徒歩で向かう。これが真っ暗で心細い道であった（苦笑）。
←15分ほどで到着。お店、まだ新しい感じだね～。
←メニュー。いつもならシンプルな醤油を選択するのだが・・・。
←酒田ではやはりワンタンが外せない。2種類のワンタンが入った「花鳥風月ラーメン（醤油）」850円を選択。
←パンチは無いが、じんわりうまいラーメン。
←そして肉ワンタンとエビワンタンがいい感じ。
再訪期待度：★ゆず塩ワンタンメンも食べてみたい（三ツ星満点）
2013年末酒田市で食べた物シリーズ。その1は、山形県酒田市の名店「満月」を初訪問！
←何度か訪れた、酒田駅。
あれは20年前、住吉達は夏に「大バカンス（通称大バカ）」と名付けたキャンプ旅行を毎年企画していたのであった。土曜日朝出発して新潟県の笹川流れで2～3泊キャンプ。その後温泉で1泊などを楽しみ、東京組は帰京するが、住吉他秋田組は羽越線で秋田を目指す、という旅。
移動はすべて「青春18きっぷ」を使った各駅停車。酒田駅で乗り換えが多いのだが、「満月というンマいラーメン屋があるらしいよ」という情報を元に訪問するが「2年連続休みでフラれる」という悲劇にみまわれたのであった。
インターネットが無い当時は、地方ラーメン店の情報を集めるのが難しかったのである。理由は「2年連続で定休日の火曜日に行ったから」であった！
←そして20年後の2013年12月31日、奇しくも三度火曜日・・・しかし事前に電話で営業することを確認済、無事営業していたのであった！
←当時無かったパンフレット。
←当時ここまで有名でなかった「自家製麺率日本一の酒田」。
←そしてついにおがむことができたメニュー。
←そして満月と言えばこれ！ 「ワンタンメン」（700円）～。
←細麺にアゴ（トビウオ）出汁のすっきり醤油スープ。
←具は、おなじみチャーシューと、そして「向こう側が透けて見える」くらい薄皮のワンタン！ ンマい～。
←口直しにこちらもどうぞ。
←お酒やビールを置いているラーメン店は見たことあるけど、ヤクルト・牛乳は珍しいよね（笑）。家族で行けるお店として、地元民に50年間愛されているのだね～。
再訪期待度：★★塩ワンタンメンも食べてみたい（三ツ星満点）
まだまだ続く東北ネタ、実は住吉は1月3日に帰京しております。
←1月3日（金曜）朝6:05の始発、スーパーこまちに乗車！
←母上殿の作ってくれたお弁当を車内でいただく。毎年恒例の納豆おにぎりがんまい！（ひきわり納豆を味噌で味付け）
←日本の秘境を車窓で眺めつつ乾杯。田沢湖線の秋田-盛岡県境付近。
←仙台を越えると、晴天だあ。
←渋谷駅で止まっている山手線。
この日は、早朝から有楽町のゲームセンターの火災で、首都圏のJR線は大混乱。すわ、住吉も巻き込まれるか！と思ったが、当初から大宮で乗り換える予定だったため、スムーズに渋谷まで到着できた（湘南新宿ラインで大宮-渋谷乗り換え無しで行けるのだ）。
さて、明日から仕事始め。がんばろう～！
2014年、みなさんのお正月はいかがでしたか？
住吉は、秋田実家で充実したお正月。正月最後の食事は、創作料理に挑戦！
←このように仕込んでおります。
←できた！ お寿司は買って来たものをお皿に並べただけだが・・・。
←こちらが、新作「〆サバりんご」でございます。
←薄く切ったりんごプレートに〆サバを乗せ、すり下ろしたりんごをトッピング。最後にパセリを散らして完成。
「生ハムメロン」は有名だけど、「〆サバりんご」は珍しいでしょ。脂の乗ったサバに、りんごの甘さと酸味がマッチするのだ。母上殿はもちろん、好き嫌いが少しある父上殿にも好評。みなさんもぜひ試してみてね！
ちなみにこの料理、京都の「祇園末友」で食べたのを再現したのだ（なので住吉オリジナルではない）。ご主人曰く「サバ以外にも貝も合いますよ」とのこと。飯寿司（いずし）でもいけるかも、今度試してみよ～っと。
2014年新春の秋田、雪景色。秋田市実家に帰省して、最初の仕事はおなじみ雪かき。
←雪かきスタート。きれいにかけた！
←そして夜から雪が降り始める。
←一夜明け、5cmほどの積雪。
←お昼過ぎ、気温が上がり屋根から雪が落ち始める。
最初のコマに戻る。
そして春まで繰り返し～。北国のみなさん、がんばれ！
お正月おなじみのエントリー、「2014年住吉家おせち料理」ご披露でございます。
←母親が作る「2014年住吉家おせち料理」はこちら。現在の実家は秋田市だが、母親は青森県弘前市出身。
←和洋折衷のごちそうが並ぶ。
●2014年・住吉家おせち料理・献立表
これらのおせち料理を、東北では12月31日の夜、「紅白歌合戦」を観ながら食べ始める。という話を東京ですると「それはフライング！」と言われるのであった（笑）。
しかし、母親が「秋田魁新報の12月31日のコラム北斗星に、大みそかの夜にごちそうを食べる理由が書いていたよ」と指摘。以下引用。
年配の人以外あまり使わなくなった数え年。生まれた時点で1歳となり、元日を迎えるごとに1歳ずつ加える年齢計算方法だ。還暦や古希といった年祝い、厄年など使用する機会も限られる。その昔、大みそかは「年取り」「年越し」とも呼ばれ、年神（歳神）様からみんなが一つ年をもらうめでたい日だった。元日よりも大みそかの夜に豪華な料理を食べる風習があるのは、その名残である。（以下略）
なるほど～。
東北以外の人に、「じゃあ大みそかは何食べるの？」と聞くと、千差万別の答えがくる。「おせち以外のごちそう、寿司とかすき焼きとか」という人も居るが、多いのは「おせち作りが忙しいから、質素なごはん」「年越しそばしか食べない」というもの。
フライングでも、ごちそうを食べるのは正しい風習なのであった！
※当時北国の人は、2種類もごちそう作れなかっただろうしね。
2014年、あけましておめでとうございます！
住吉は秋田市の実家で新年を迎える。朝の雷で目覚める新年であった！
←今朝はお雑煮。津軽の酒「豊盃（ほうはい）」と共に。
←住吉家のお雑煮は、角餅、鶏出汁。具材は、鶏肉、ごぼう、しいたけ、かまぼこ、三つ葉。鶏油が浮かぶおつゆが「んまい」のである。
←秋田は、今晩から大雪だあ。
さて、録画した天皇杯観ながら、年賀状書くか！（毎年の恒例行事であった）
2013年末の秋田帰省、各駅停車の旅。
←新潟県村上市を越えると、日本海が見えてくる。
←昔、毎年キャンプをしていた越後寒川駅。雪に見えるが、実は大雨！
酒田経由で、現在北上中～。たどり着くのか住吉。秋田に着いたら、実家でフライングのおせち料理が待っているぞ！
最近恒例になった、年末の各駅停車の帰省旅。
そして今年2013年は、山形県酒田市経由に決定！ 以下旅程。
←群馬県あたりから車窓が雪景色に。
ビール飲みながら現在北上中～！
酒田で長年の宿題ラーメン店「満月」に行く予定。楽しみ！
渋谷ヒカリエ8Fで開催中の「津軽の伝統×DESIGN展」。住吉も早速本日参加！
公式情報はこちら→https://m.facebook.com/events/669982233047194
9名の若手職人たちが、津軽塗 、打刃物、ブナコ、こぎん刺し、あけび蔓細工という伝統的な技術と「Market in」の考え方を融合させたモノづくりを目指し活動しています。40代以下の若き作家と作品を囲んで会話を。期間中作家が入れ替わり在廊しています。お楽しみに。
今回参加の作家一覧（敬称略）。
←最近、こぎん刺しが話題になることが増えてきたよね。こちらは弘前大学出身の角館徳子さんの作品。
←こちらは津軽塗。スマホケースもあるよ！
←最近、シードル（リンゴワイン）を作る小規模メーカーが増えてきているとのこと。地ビールならぬ地シードル、少し飲ませてもらったけど美味しかった！
2014年1月6日（月曜）17時迄。渋谷に来たら、ぜひ観てね！（1月1日のみお休み）