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[ラーメン][飲食][東北]らーめん丈屋（たけや）@秋田・横手市

ラーメン＆飲食＆東北ネタ

去年12月31日のエントリーから引っ張ってきたネタ。

なぜ秋田新幹線に乗らず、山形新幹線に乗ったかというと、帰省途中に横手市のラーメン屋に行きたかったから（笑）。

秋田のラーメン情報は、「ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り」を参考にさせて頂いている。Webサイトはこちら→http://blog.goo.ne.jp/bergcamp_2005

←横手駅で途中下車。雪が舞い降りてくる。駅前温泉に引かれつつ、横手で話題の新店「らーめん丈屋」を歩いて目指す。

←横手駅より徒歩10分ほど。少し迷った（迷った先の鮮魚店で「お正月用のイルカ入荷したよ～」という呼び声に引かれて立ち寄ったり・笑）

←豊富なメニュー。基本は塩ラーメンとのことだが・・・熟考の末、「こってり醤油」を注文。住吉は基本しょうゆ好きなのだ。

←こってり醤油（650円）。

←背脂の浮かぶ、とんこつしょうゆのスープ。

←中太ストレート麺。

んー、これといって特徴のある感じではない。

再訪期待度：★★満足した訳ではないが基本の塩を食べにまた来る（3点満点）

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[ラーメン][飲食]万味@石川・金沢市

ラーメン＆飲食ネタ

ここ数日、「金沢行ってラーメン食べなかったの？」と何人から聞かれただろう。オレは地方ラーメン食べ歩きをしているのではないッと声高らかに言いたいのだが、実はこっそり食べていたのでこっそりレポート。

（全然こっそりしてないけど）

金沢飲食で参考にしたWebサイト→http://kimassi.net/kanazawafood.htm

←金沢駅から徒歩5分ほどにある「万味」。けっこう迷った。

←席に着くと、頼んでいないのにビール大瓶が・・・こ、これは？　デフォルトビールか？　車で来ている人はどうするのだろう？　などと思いがよぎる。

←その正体は、水でした。バキッ（業田良家的ズッコケ音）。

←メニュー。大/特大/ジャンボ/スーパーと盛りが選べるらしい。そんなに食べられないので、基本の中華そばを選択。

←中華そば（500円）。正統派醤油ラーメンのたたずまい。

←ほんのり甘さを感じるシンプルなスープ。

←中太ストレート麺、けっこう好きなタイプ。

んーそこそこンマイんだが・・・。

再訪期待度★金沢のみなさんすみません（3点満点）

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[ラーメン][飲食]天下一品・恵比寿店@東京・恵比寿

ラーメン＆飲食ネタ

深夜の恵比寿で、京都をしのび「天下一品・恵比寿店」を訪問。

天下一品の公式Webサイト→http://www.tenkaippin.co.jp/pcindex.html

←恵比寿駅から徒歩2-3分、過去に大行列を作った恵比寿ラーメン「香月」の向かいにある、天下一品恵比寿店、通称「えびてん」である。ちなみに伊香保店は「いかてん」と呼ばれるので有名だ。・・・すみません、伊香保店は調子に乗ったうそです。

←「こってり」（600円）を注文。2次会なので、ビールと餃子も頼む。

←濃度が高いスープ。んむむ・・・。

再訪期待度★天一好きのみなさんすみません（3点満点）

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[ラーメン][飲食][渋谷]麺屋武蔵 武骨外伝@東京・渋谷

ラーメン＆飲食＆渋谷ネタ

ラーメン業界の超有名店「麺屋武蔵」の6店目が、渋谷に登場。オープン初日の12月4日が「つけそば300円」ということで、早速訪問。

←京王井の頭線・西口改札からプライム方面に向かい、左手の路地にある。徒歩1分ほど。初日なのでやはり10名ほどの行列。

←看板には「つけそば武骨外伝」と書いてあり、いわゆる「つけ麺」が売りの模様。つけそば（初日価格300円、通常は700円）を注文。麺の量は小200グラム・中300グラム・大500グラムを選べ、価格は同じ。

←つけ汁は、武蔵系列をベースにした、それほど酸味は強くないタイプ（あんまり酸味が強いのは苦手なのだ）。麺は加水率高い感じ。けっこうンマイ。角切りチャーシューが、ちょっと変なクセがあったかな。

←スープ割りを頼むと、麺と同じ粉を溶かした汁が出てくる。おお、これは新しい。

←住吉流に、麺を残してスープで割ると、このような感じに。このとろみがついた状態がけっこういける。

再訪期待度はお休みです（オープン初日価格だからね）

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[ラーメン][飲食]ラーメン二郎・目黒店@東京・目黒

ラーメン＆飲食ネタ

目黒に来たついでに、「ラーメン二郎」の中でも評判のいい目黒店を訪問。5年ぶりくらいかな？

←目黒駅から徒歩10分ほど。じょるじょるFCコーチの可門君の家のそばにある（どういう説明だ）。

←残すのが嫌いな住吉は、ラーメン二郎では弱気に「小」（500円）を頼んでしまう。小でも、十分量が多いので注意。

←二郎コール（何を多めにするか等のコール）は、いつも「ヤサイ」。その後人に会う予定がないときは「ヤサイニンニク」。野菜多めにすると、このように、茹でたキャベツとモヤシがてんこ盛りでやってくる。

←久しぶりの目黒店は、スープにそれほど脂身が浮いてなく、飲みやすかった。

←極太麺をワシワシ食べる。ンマイ。

←特筆すべきは、この「ぶた（チャーシューのこと）」がンマイということだろう。うわー、これならぶた多めでもよかったかも。

二郎にしては、珍しく、大食いで苦しまずに完食。食べやすく、かつンマイ二郎、という感じ。

←10メートルほど近くに、話題の塩ラーメン専門店「あいうえお」があった。宿題にしておこう。

再訪期待度：★★別メニューがあれば三つ星です（3点満点）

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[ラーメン][飲食]京都3軒目は「麺 番屋（めん ばんや）」@京都・京都市

ラーメン＆飲食ネタ

昨日11月28日のエントリーの続き

京都ラーメン3軒目は、漁師さんのラーメン「麺 番屋」。

公式Webサイト→http://www.narihira-banya.com/men/index.html

←こちらは迷わず到着。地下鉄烏丸線四条駅から徒歩2～3分ほど。

←むむっ、香辛料系がたくさん置いてある。ちと不安になる。メニューも豊富、「どう違うんですか」と聞いたところ、一通り説明してくれる。一番出るという「漁師ラーメン」を注文。

←「漁師ラーメン（小）」（500円）。ハモと地鶏で取ったスープということなのだが・・・。

←白濁したスープは、魚介系のクセがちと強い。麺は細めのストレートタイプ。

再訪期待度：★あまり口には合わなかった・・・3軒目だからかな（3点満点）

  • 営業時間：11:00～26:00、無休
  • 住所：京都府京都市下京区烏丸四条一筋下ル西南角
  • 電話：075-353-4600
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[ラーメン][飲食]京都2軒目は新宿・めんや「風花（ふうか）」@京都・京都市

ラーメン＆飲食ネタ

昨日11月27日のエントリーの続き

京都ラーメン2軒目は、京都なのに「新宿」という名前が付く、「新宿・めんや 風花（ふうか）」。

公式Webサイト→http://www.members.aol.com/shinjyukumenya/

←京都の住所は難しいな～と思いながら、ようやく到着。昔泊まったことのある「ホテル日航プリンセス京都」（写真左）から10メートルほどの場所にあった。いやー、迷った迷った。地下鉄烏丸線四条駅から徒歩3分ほど。

←基本と言われる「天然塩ラーメン」（650円）を注文。どんぶりからフワッといいにおいがする。麩（ふ）が入っているのが珍しい（東北地方ではあり）。

←香味油が浮いた、透明感あふれるスープ。

←まずはスープを一口。おおっ、あっさりながらも、深みのあるスープが、ンマイっ！

←加水率高めの中太麺。スープに合って、もりもり食べる。

あっという間に完食。いや～これはンマイわ。

実は、事前調査では「何だかな～、定休日が不定だし（客としては行きづらい）、ウニラーメンがあったり（変わり具のラーメンは味に自信がない？と思ってしまう）、はずれっぽいな～」と思ったのだが、すばらしく「ンマイ」ラーメンであった。満足満足。

再訪期待度★★★期間限定の味噌も食べたかったな～京都訪問時の常ラーメンがまた1店増えた（3点満点）

  • 営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00、不定休（月4日程度、電話確認とのこと、火曜日と第4日曜日という情報もあり）
  • 住所：京都市下京区高辻東洞院東入三軒町551
  • 電話：075-344-6623
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[ラーメン][飲食]京都1軒目は「第一旭」たかばし本店@京都・京都市

ラーメン＆飲食ネタ

先々週の奈良出張では、京都で1泊。栄えある京都ラーメン1軒目は、京都駅前にある「第一旭」本家である。

第一旭の公式Webサイト→http://www.daiichiasahi.com/title.html

京都に来たら、まず1軒目は駅前の「第一旭」か「新福菜館」に寄ることが多い。朝5時からやってるし（笑）。去年来たときは新福菜館だったので、今回は第一旭に。

←近代的な京都駅ビルには、鉄腕アトムが飛び、京都タワーがそびえ立つ。何か変な雰囲気。

←京都駅徒歩5分にある、「第一旭」たかばし本店。隣にもラーメン店の「新福菜館」本店があるという、すばらしいロケーションだ。

←基本のラーメンを注文（600円）。

←京都のラーメンは、東京では「あっさり系なんでしょ？」と思われがちだが、実際は鳥or豚でじっくりスープを取る、こってり系が多い。第一旭も、このようにこってりスープだ。豚の旨味が出ててンマイっ。

←住吉好みの加水率低めのやや細麺。これもンマイっ。

隣の新福菜館もうまいが、こちらの第一旭もうまい。こってりを求めるなら、第一旭かな～。満足の朝食。

再訪期待度★★新福菜館と交互にまた来る（3点満点）

  • 営業時間：5：00～14：00、木曜定休日
  • 住所：京都市下京区高倉通り塩小路下ル東塩小路向畑町845
  • 電話：075-351-6321
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[ラーメン][飲食]麺屋昇ばし（めんやのぼりばし）@千葉県・印旛日本医大

ラーメン＆飲食ネタ

千葉の印旛村の取材のついでに、新店「麺屋昇ばし」を訪問。麺屋武蔵で修行した店主、らしい。Webサイトにはまだほとんど情報なし。

住吉は千葉拉麺通信の拉麺掲示板で知った。

昼と夜でメニューが違い、昼は「伊勢エビの香り漂うあっさり系スープ」とのこと。

←はじめて乗った電車「北総線」の終着駅、「印旛日本医大駅」徒歩5分ほど。

←開店1週間ということで、行列はなし。

←基本の「ラーメン」（680円）を注文。おお、やはり麺屋武蔵テイストが感じられる。

←表面にはかなり油が浮かぶ。伊勢エビの香り・・・はあまりせず。あっさりではなく、かなりこってりしたのどごし。

←中太、加水率高めの麺。

←おおぶりのチャーシューは、ちょいと脂身多め。別メニューに「炙りチャーシューメン」があったが、これなら炙ったほう確かにいいかも。

全体的には「んーまずくはないけど完成度はまだ低め」という感じか。

再訪期待度★★おまけで2点。夜メニューの「豚骨鶏ガラをじっくり炊き出した濃厚スープ」に期待（3点満点）

  • 営業時間：12:00～15:00、17:00～23:00（スープ切れ終了）月曜休（月曜祝日のときは翌日休）
  • 住所：千葉県印旛郡印旛村舞姫1-2047「いには野ヴァリオ」内
  • TEL：0476-98-3931