[ラーメン][飲食][渋谷]2007年ラーメン食べ納め1・「チャーリーハウス」最終日@東京・渋谷

ラーメン&飲食&渋谷ネタ

2007年ラーメン食べ納めシリーズ、その1。12月28日、渋谷の名店「チャーリーハウス」の営業最終日を訪問。今年の最終営業日ではなく、残念ながらこの日で閉店してしまうのだ。

お世話になっているみんみん♂さんの記事→http://www.totteoki.jp/shibuya/charlie.htm

←渋谷駅徒歩10分、公園通りの路地にある店舗。営業32年の風格が感じられる。開店時間の11:30に着いたら、ちょうど入れた。

←メニュー。看板にあるように「香港の味」を基本は茶莉湯麺(チャーリートンミン800円)か叉焼湯麺(チャーシュートンミン900円)。

←最終日なので、未食の排骨湯麺(パーコートンミン900円)を注文。具が別皿に盛られているのがチャーリーハウスの特徴なのだ。

←あっさりの透き通るスープ湯麺(トンミン)と、たまご麺のコラボレーション。現在主流のガツン系ではなく、しみじみと味わう。

←できたての排骨(豚ロース唐揚げ)も味わい深くいただきました。

←店を出る12時には、すでに行列が。閉店は名物ご婦人の高齢が理由とのこと。店内でも常連さんが別れを惜しむ姿が見かけられた。

←持ち帰りで注文した叉焼。

住吉はどちらかと言うと持ち帰りを利用していたのだ(腸詰もンマイ)。この叉焼、煮豚ではなく、正統派の作りをしている。表面は甘く、肉はしっとりしている逸品で、つまみにも最高。T取締役と、津軽藩人忘年会参加者に振る舞いつつ、住吉も別れを惜しみました。

チャーリーハウスは、伊丹十三の映画「タンポポ」のモデルになったらしく、「タンポポを見て日本のラーメンに興味を持った」という外国人も居るなど、日本のラーメン文化に貢献したと言えよう。長い間、お疲れ様でした。

再訪期待度:再訪できないので★はないが・・・青年が手伝っていたからいつか再食できることに期待。


※注意 残念ながら閉店しました。

[東北]2008年お正月、秋田の雪情報パート2

東北ネタ

h女史より「雪を見せろ」とリクエストがあったのを思い出したので(ずいぶん昔だけど)、調子に乗って秋田の雪情報パート2。

←1月2日夜の天気予報。秋田市はずっと雪だあ。

←1月2日深夜より、再び雪が降り始める。両親は寝ているので、そ~っと家を抜け出し、撮影。

←外灯を2枚連写。左はフラッシュ無し。右はフラッシュ有り。おおー雪の結晶が見える。

←雪かきしたときキレイにした門にも、再び雪が積もっていく。

h女史はこれらの写真で雪見酒するように(笑)。

ちなみに、住吉は本日朝イチの新幹線で、すでに渋谷に居るのであった。まだラーメン食べ納めの記事書いてないから、明日エントリー予定。

[東北]2008年お正月、秋田の雪情報

東北ネタ

おなじみの、お正月秋田の雪景色。

去年のお正月の様子はこちら→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/1336

←元日の初詣は、いつもの「弥高(いやたか)神社」。去年は晴れていて45分並んだが、今年は雪が降っていたので、行列も少な目。30分かからなかったかな?

←住吉が帰省した12月31日の未明から、こんこんと降り続く雪。住吉実家もこんな感じに。久しぶりに雪かきしたら、腰にきた(笑)。

今朝は両親が早起きして、中三(なかさん)の福袋で見事「セラミックファンヒーター」を当選してきた模様。住吉は昼まで寝てました~。ねるすみよし、ねずみよしですがな。

[東北]あけましておめでとうございます! 住吉家2008おせち料理+お雑煮

東北ネタ

みなさん、あけましておめでとうございます! 今年もいい年になりそうですね。2008年を楽しみましょう。

住吉は昨日12月31から秋田の実家に帰省しているのであった。ここで、住吉家おせち料理とお雑煮を紹介しよう。

2007年のおせち料理→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/1333

2007年のお雑煮→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/1334

←2008年のおせち料理はこちら。今年は尾頭付きのタイが登場。

←今年もいつもと同じく、鶏もも肉・しいたけ・ごぼう・昆布で出汁を取る。具は、鶏肉、かまぼこ、しいたけ、ごぼう、昆布に三つ葉。去年とほぼ同じ。

んまいっす。以下、母親の献立表を転載。

2008年おせち献立表

  • 煮付:とり肉、人参、ごぼう、里芋、糸こん、干しいたけ、きぬさや、こんぶ、生姜
  • 焼魚:鯛、えび
  • 刺身:マグロ、寒パチ、鯛、いか、帆立
  • なます:人参、大根、いくら
  • フライ:えび、帆立、豚チーズ巻、ブロッコリー、キャベツ、トマト
  • サラダ:じゃがいも、人参、玉ねぎ、りんご、キュウリ、ハム、レタス、ゆで卵、ブロッコリー、トマト
  • 卵焼:卵、チーズ、かに、とり、だし
  • きんぴら:ごぼう、人参、豚三枚肉、油揚、生姜
  • そば:そば、ねぎ、たれ(つゆ)
  • なす揚、なす、油
  • かまぼこ
  • 煮豆
  • かずのこ
  • 雑煮:もち、とり、干しいたけ、ごぼう、昆布、かまぼこ、三つ葉

住吉は秋田実家で、これらを食しつつ英気を養っているところ。今年もがんばりますよ!

[東北]津軽藩人忘年会→秋田へ帰省、2007最終エントリー

東北ネタ

昨日12月30日は、17時から津軽藩人忘年会。

←最初は8名ほどでスタートしたのだが・・・。

←最後には16人が参加! 一部屋だけでは収まらず、拡張して机を出す(笑)。

←初の住吉宅「火鍋」。何かひと味足りないんだよな~。来年、いろいろ試してみよう。

「明日は6時起きだから22時には終了しようね~」と言っていたのだが、終わってみると25:30(笑)。飲み始めると、やっぱ止まらないんだよね~。でも盛り上がった~。

←今朝は何とか寝坊せずに新幹線「こまち」に乗車。東京は快晴、遠くにうっすらと富士山が見える。

←でも、秋田はこの通り。車窓から見えるのは雪景色だ~!

←さっそく雪見酒(笑)。こまちでは、住吉の好きな「プレミアムモルツ」の販売が始まっていた。あとこのおつまみ「北食・炙りいかチーズ」がンマイ!

この後行った「ラーメン食べ納め」は、後日レポート予定。

さて、今年はこのエントリーで最後となります。みなさん、住吉ブログを読んでくれて、ありがとうございました。

来年も毎日ブログがんばりますので、また見に来てくださいね~。みなさん、良い年を!

[料理]最近お気に入りの「火鍋」をS取締役の自宅で実践

料理ネタ

最近お気に入りの「火鍋」。火鍋専門店にもう3回も通っている(笑)。

中国火鍋専門店「小肥羊・渋谷店」の記事はこちら→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/2414

「火鍋はうまいなー」から、ふつふつと「自分の家で火鍋できないかなー」と心が動く。ネットで調べたところ、何故か渋谷に「中国食材専門店・知音」があることを発見。しかもジョルス徒歩3分。これは行かねば。


知音渋谷店

  • 営業時間:12:00-00:00(定休日不明)
  • 住所:東京都渋谷区渋谷1-25-6第二石栄ビル5F
  • 電話:03-3400-8838(日本語が通じないときも)

店員に「火鍋の素ありますか?」と聞いたところ、「日本語わからないよ、紙に書いて」と言われる。「火鍋素」と書いたらわかってくれた(笑)。案内されると、棚には5種類くらいの火鍋の素が売ってるよ~すげ~。

←「重慶火鍋沈縮佐料」(だろうか?)は、550円なり。

さっそく、S取締役の自宅で実践。

←これを選んだのは、唯一作り方が「英語」で書いていたから(笑)。他にも数種類の火鍋があったが、中国語で書いてあるから作り方わからん(笑)。

←原材料名は、植物油、大豆、しょうが、食塩、唐辛子、そち豆(?)、佐藤、さんしょう、ウイキョウ、調味料(アミノ酸)。400gとのこと。

←封を開けると、すでににおいが辛い(笑)。

←土鍋に入れ、最初は軽く炒める。

←5倍の水(2リットル)を入れ、長ネギとにんにくを投入。沸騰してきたら完成~。簡単だね。

←いただきます。表面に真っ赤な油がコーティングされているため、湯気が出ない。しかし中のスープは熱々なのだ。

←肉、海産物を入れると、一瞬で火が通る。すげー。辛さもすげー!

あまりに辛いので、醤油を投入して、かつすき焼き風に「溶き卵で食べる」を実施。なかなかイケますよ。

早速、今日の住吉宅飲み忘年会でも実践予定~。楽しみにしててね>参加者のみなさん

[社内]昨日は仕事納め+ジョルス忘年会2007

社内ネタ

ジョルス2007年は、昨日12月28日で仕事納め~。19時より、恒例の忘年会が開催された。

去年の忘年会は12月26日だった→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/date/2006/12/28

←今年は一部社員が参加できなかったけど、約30名が参加~。

←住吉はおなじみ「じょるじょる10大ニュース」を披露。途中で一気してるし(苦笑)。

←2次会は有志でカラオケに。当然1曲目は「みくみくにしてあげる♪」である(笑)。

その後、3次会は住吉宅。久しぶりに朝5時まで起きてた。んー気絶寸前(笑)。

来年もいい年になるといいね!

[仕事][音楽]ジョルス2007年営業終了・・・そんな日に届いたDTMマガジン1月号増刊「the VOCALOID CV01初音ミク」

仕事ネタ

本日12月28日は、ジョルス2007年営業終了日。

そんな日に届いたのが、ジョルスも参加した本、これっす!

←DTMマガジン1月号増刊「the VOCALOID CV01初音ミク」(1,980円、発売中、寺島情報企画刊)

公式サイト情報→http://www.dtmm.co.jp/zoukan/miku.shtml

amazon情報はこちら

KEI氏書き下ろしマウスパッドがいい付録だね~。って、今年は最後まで初音ミクネタかよっ。

社員が書店を偵察したところ「アニメコーナーにもあるし、音楽コーナーにもあるし、コンピューターコーナーにもあるし、果てはレジ前や店頭にも。五つの場所で平積みでした」とのこと。すげー。

ジョルスが担当したのは、p.69~p78の「動画の簡単なつくりかた」と、サンプルとして作成した「SilentNight」の動画(付録DVDに入っているよ)。

あと、このサンプルはニコニコ動画にupされてみたり(笑)。

やっぱり本になって出来上がると嬉しいよね。K賀君、O田君、お疲れでした~。

今年はいろいろ面白い仕事ができたかな。来年もがんばっていい仕事しましょう>みなさん

2008年ジョルスは、1月7日から営業開始です!

(ブログは今年もう少し続くぞ)

[仕事]株主の忘年会に出席2007

仕事ネタ

昨夜は、大変お世話になっているH社長(株主)の忘年会に出席。

去年の忘年会はこうでした→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/363

今年はH社長に「住吉はトカゲみたいだよな~ガウガウ」と言われた。おお、去年は「カマキリみたい」だったけど、再び爬虫類に格上げだ~(笑)。

←楽しい忘年会の様子(人物写真は小さ目)。

H社長、来年もよろしくお願いします!

[仕事]ニコニコ動画の「ニワニュース(動画ニュース)」はTVML?

仕事ネタ

たびたび仕事ネタで登場している、NHKの3DCG番組制作ツール「TVML」。ジョルスも仕事でお世話になっている技術。

これまでのTVMLネタ→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/2310

先日、社員から「ニコニコ動画のオフィシャルニュースで、TVMLっぽいものが使われている」という報告があった。見てみると、トップページ上部の「動画ニュース(試験中)」で、ニワニュースとして見ることができる。

↓こちら

うーん、この3D具合といい、音声自動読み上げ具合といい、確かにTVMLっぽい。ネット検索で軽く調べてみたところ、どうやらTVMLを使った「スピンドラー」を採用している模様。