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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]愛知県一宮市出張で食べたもの、その2・宿題店「ベトコンラーメン新京　本店」を初訪問！@愛知・一宮

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

愛知県一宮市出張で食べたものシリーズ、その2。大型宿題店「ベトコンラーメン新京　本店新京」を初訪問！

←尾張一宮駅から徒歩10分ほど。住宅街をポクポク歩きながら「こんなところにあるのかな～」と思うと、突然現れる。これがいい具合に老舗感漂う店構え！

←メニュー。名物「ベトコンラーメン」だけでも数種類あるんだ・・・。

←基本の「ベトコンラーメン」（850円）を注文。

←辛みのある醤油スープに、細ちぢれ麺。

←モヤシとニンニクがたっぷりだあ。

住吉はあまり辛いラーメンは得意ではないが、これはイイ！　暑くてバテ気味な体にしみわたる、まさに「ベトコン（ベストコンディション）」になるラーメンだあ。

実はこのベトコンラーメン、今年の4月に行った倉敷市出張で「ベトコンラーメンを出す店がある」ということを知ったのだ。ベストコンディションになるラーメンと唐揚げを出す店、変な店だなあ・・・と思っていたのだが、今回の出張で「ベトコンラーメンの元祖の店」を訪問することができたのだ。

←当然、唐揚げ「トリカラ」もラインナップ。2ピース880円を一人で食べるのはさすがに躊躇したのであった・・・。

このお店、メニューに書かれている説明が面白い。以下、一部引用。

←らーめん780円。スープ鍋底の鶏ガラ、豚ガラスープをさらにグッと飴色まで凝縮。朝早くから仕込むスープが決め手。昔はこれが普通でした。ラーメンの味を追求する方にもおすすめの濃厚スープ中華そば。

←マーボー豆腐飯580円。思わず辛いからごはんが進んでしまう。ファストチェーン店に負けない価格で頑張りたいのですが資本の違いでこの値段です。小さめです。

←東坡肉トンポーロー600円。なかなか納得できなかったものが完成。時間をかけないと、やはり出ない味です。

再訪期待度：★★★らーめん・東坡肉などこだわりの品を食べたい（三ツ星満点）

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[三ツ星ラーメン][飲食][東北]6年ぶりの訪問、一番好きな十八番@秋田・能代

三ツ星ラーメン＆飲食＆東北ネタ

「住吉さんが一番好きなラーメン店は？」「もちろん一番は十八番」というのが秋田県人ならわかるネタ（笑）。秋田県能代市にある「十八番」を、6年ぶりに訪問！

←目印にしていた「能代北高」が合併でなくなったんだ～と思いつつ、健在している老舗「十八番」。

営業日時とメニュー。営業日少なっ、営業時間短っ、というハードルの高いお店。だが価格は安い。

←まずは「醤油・並」（590円）を注文。

←6年ぶりの十八番、やはりしみじみンマイ。レモンと、スモークされたチャーシューがいいアクセントになっているんだよねー。

←続いて「味噌・並」（640円）。

←うわーこの「最初酸味を感じる味噌」「次第にナッツ効果で濃厚になる」という変化がたまらん。誰か東京で食べられるようにしてくれ。

目の前で食べていた人が、味噌にラー油（別料金）を入れていたのも気になるなあ・・・。

←そういえばここは「マイラー油キープ」できるのであった。30年前に比べるとキープ数が減っていたが・・・。

つぎつぎに来る客、意外と「塩」を注文する人も多い。住吉はたまにしか来られないから、醤油（2番目に好き）→味噌（1番好き）のコンボなのだが・・・。

再訪期待度：★★★塩も再食すべし、だね（三つ星満点）

  • 営業時間：11:00～14:00、水土日休（お盆と年末年始も休み多し）
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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]三ツ星出ました、讃岐ラーメン「はまんど」@香川・みの

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

昨日の徳島ラーメン「いのたに」に続き、四国ラーメン情報～。今日は香川県、讃岐ラーメンっす。

←JR予讃（よさん）線、みの駅下車。うーん、ローカルな駅だなあ。

←駅徒歩10分ほど、畑の中に現れる店舗。

←メニュー。主力4種類のラーメンの中、選んだのは・・・。

←「はまんど」（580円）。

←うどん用小麦で作られた平打ち麺、と、いりこ香るスープ、背脂のコクも合わさり、こりゃうまい！

←「はまんど」が美味しかったので、おかわり（笑）。「こってり（中華そば）」（500円）。こちらは一般的なこってり味であった。

ラーメン食べる前に、讃岐うどんを何店舗か食べたけど、香川県は食のレベルが高いのだね～。

再訪期待度：★★★はまんど再食＆全メニュー制覇したい（三ツ星満点）

←おまけ写真。再び駅に向かうと、四国らしくお遍路さん発見。

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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]黄金週間になると行く目黒店・ラーメン二郎@東京・目黒

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

世間は黄金週間。記録を見ると、3年前の2010年5月1日（土曜）、ラーメン二郎 目黒店を訪問。そうか～東京の人口が減っているこの時期に、行列店に行く傾向があるのだな、住吉（3年前のその日はQ口君と二郎でばったり会ったり・・・考えることは皆同じか・笑）。

←ということで、2013年5月2日（木曜）の昼食に、ラーメン二郎 目黒店を訪問。目黒駅徒歩10分、中目黒駅徒歩20分ほど。住吉自宅から自転車で8分で行けた。

←メニュー。ワンコインで食べられる二郎、値上げをしない目黒店はエライ。

←「小ラーメン」（500円）、ヤサイ増し。今日はお客さんと会わないから、ニンニク入れちゃえ！

←小でも麺がたっぷり。こりゃ～1000kcal行くなあ（笑）。

←あいかわらず豚がンマイ・・・。そして当たりなのかデカイ。

再訪期待度：★★★黄金週間以外もまた来る（三ツ星満点）

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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]2013年岡山県倉敷市出張で食べたもの～「食堂やまと」の中華そば＆かつ丼@岡山県・岡山

ラーメン＆飲食ネタ

2013年岡山県倉敷市出張で食べたもの。

←久しぶりに来た岡山駅。8年前にふられた「食堂やまと」に向かう。

←岡山駅から徒歩15分ほど。よかった、今回は営業してた。

←店外メニュー。この店は「ラーメンも美味しい洋食屋」と位置づけられるのだ。

←中華そば小（500円）と、かつ丼小（500円）のコンボを注文。

←中華そば。豚骨醤油＆豚の皮ゼラチンスープがんまい！　細麺がよくからむ。

←かつ丼。揚げたてカツに、甘酸っぱいデミグラソースがかかる。こちらもんまいっす。

岡山ラーメン、美味しいじゃん！

再訪期待度：★★★かつ丼以外（カレー/ハヤシ/やきめし）のコンボでも食べたい（三ツ星満点）

←おまけ情報。中華そばを含むすべてのメニューが持ち帰れるとのこと。麺類をどうやっての持ち帰るのか気になる（笑）。

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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]初のJr二郎を頂いた「ラーメン二郎 三田本店」@東京・田町

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

ラーメン記事のリクエストがあったので、ラーメンネタ～。

住吉がこよなく愛する「ラーメン二郎・三田本店」。三田本店が夜営業をはじめている、そこにはJrが作っている、という話を聞いて、気になっているところ・・・。

←自転車で通りかかったところ、14:30の時点で珍しく行列が少ない。よっしゃ、食べていくか！

←券売機。ラーメン（小）600円を買って、カードを親父さんに見せようとしたところ・・・。おお、Jr（息子）が作っている！

常連さんとの会話によると、「今日は昼が自分、夜が親父さんと逆になった」「親父さんの予定で、逆になることがたまにある」とのこと。

←これがJr二郎だッ！　小麦香る太麺、そして濃厚スープ。うまさは変わらずだね～。

再訪期待度：★★★夜の三田本店も行ってみたい！（三ツ星満点）

※おまけ情報その1：営業時間、以前は10:00～16:00（早じまい有）だったが、現在は9:00～15:00＆17:00～20:00とのこと（早じまい有）。

※おまけ情報その2：今回の店舗写真/丼写真はアレで撮影しております。

  • 営業時間：9:00～15:00（早じまい有）、17:00～20:00（早じまい有）、日祝休
  • 住所：東京都港区三田2-16-4
  • 電話番号：非公開
  • 食べログの記事
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[三ツ星ラーメン][ラーメン][飲食]新潟ラーメン・レポートその5「保盛軒（ほせいけん）」@新潟市・青山

三ツ星ラーメン＆ラーメン＆飲食ネタ

新潟ラーメン・レポート、いよいよ最終回！　その5「保盛軒（ほせいけん）」@新潟市・青山。

←行きは新潟駅からバスで向かう。ときめき地区という変わった地名に移転（昔は古町にあったらしい）。

←創業昭和2年という超老舗だあ。ラーメン店創業一覧にも記載されている。

←メニュー。中華料理店らしい多彩なラインナップだが・・・。

←ここは基本の「ラーメン」（600円）を注文。

←おそらく各料理のベースに使われているであろうスープ。これがしみじみとんまいのです・・・。

←細ストレート麺、甘味があってこれもんまい。

←チャーシュー、メンマ以外に、チンゲン菜が載っているのは珍しいね。

休日お昼過ぎ、お店は家族連れなどでほぼ満席。地元民に愛されているのだね～。ラーメン付きのランチセットを注文する人が多いのも納得の味。

再訪期待度：★★★このベースを使った他の料理も食べてみたい！（三ツ星満点）

←おまけ写真。腹ごなしに青山駅まで信濃川沿いを歩く～30分。寒かったけど気分は上々！

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[ラーメン][三ツ星ラーメン][飲食][東北]宮城に名店発見「麺組 （めんぐみ）」を初訪問！@宮城・岩沼

ラーメン＆三ツ星ラーメン＆飲食＆東北ネタ

この年末年始は秋田帰省した住吉。各駅停車の旅の途中で立ち寄った、宮城県岩沼市のラーメン店「麺組 （めんぐみ）」初訪問レポート！

←JR東北本線・岩沼駅より徒歩15分ほど。住吉は小雨なので走って約10分。

←メニュー。基本ラインナップは「醤油」「こってり醤油」「塩」「柚子入り中華そば」「味噌」の5種類。

←まずは基本の「醤油らーめん」（660円）を注文。

←スープは魚介系と動物系が優しく融合している感じ。

←細麺が良い感じにスープを持ち上げる。

←続いて、評判の高い「味噌らーめん」（780円）を注文。連食かっ。

←おお、これはパンチのあるスープ。出汁の味も出ていてんまい！

←麺は醤油より若干太め、加水率高め。

←別皿の辛味を加えると、さらにパンチアップ。

いや～これはうまい。宮城のラーメン見直した。仙台行く時は、6つ手前の岩沼駅で降りて食べる価値有！

再訪期待度：★★★こってり醤油も食べてみたいが、再び味噌も食べたい！（三ツ星満点）

※醤油→味噌のコンボは、住吉が一番好きなラーメン店「十八番」@秋田・能代以来であった（笑）→http://blog.jolls.jp/jasipa/jolls/entry/1762

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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]盛夏はさすがに並ばない「ラーメン二郎 三田本店」@東京・田町

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

先日、新橋から渋谷に自転車で向かっていると、おや、いつもの行列がない。そう、そこは慶應義塾大学正門の先にある、「ラーメン二郎　三田本店」！

←並んでいるのは、一人、二人、扇風機、の2人＋1台だけ。14時でこの行列の少なさは、いつもならありえない。

←何色にしようかな・・・って、「大」は食べれないからノーマルにラーメン（600円）を選択。

←マシ無し。暑い中食べると、汗だくになる。

←今回の「ぶた」も大ぶりであった。あと、スープ表面の透明アブラが強烈だった～。

再訪期待度：★★★夏バテ解消になりそう（三ツ星満点）

  • 営業時間：10:00～16:00（15時頃終了も有）、日祝休
  • 住所：東京都港区三田2-16-4
  • 電話番号：非公開
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[ラーメン][飲食][三ツ星ラーメン]住吉の学生時代の初二郎もここ「ラーメン二郎 三田本店」@東京・田町

ラーメン＆飲食＆三ツ星ラーメンネタ

体重が少々増えたのを気にして、禁二郎していた住吉。体重も落ち着いてきたので、二郎解禁、聖地「三田本店」へ！

←14時過ぎ。住吉到着時は折返しはなかったが、次第に列が伸び、店裏へと折返し。何と女性も並んでいた（笑）。

←メニュー。3年前くらいにラーメン500円→600円に値上がったのだよね・・・。

←「小」マシ無し。600円でこのボリュームは、文句言えないよね～。

←小麦香る太麺、そして濃厚スープ。本店の味を再認識。

←今回のブタはかなり当たり！

再訪期待度：★★★満足した分運動しないと（三ツ星満点）

←おまけ写真。店頭の自販機は「食事の脂にこの1本。」のみ。わかっておられる（笑）。

ちなみに、住吉が初めて二郎を食べたのは、もちろんここ三田本店。というかそのとき1987年は三田本店以外は無かった。25年前の店舗は、もう少し東側にあったんだよね～。ラーメン代金はザルに入れて、おつりも自分で取る、という形式だったような。当時「脂っぽいだけじゃん」と思ったオレが、こんなにハマるとは・・・。

  • 営業時間：10:00～16:00（15時頃終了も有）、日祝休
  • 住所：東京都港区三田2-16-4
  • 電話番号：非公開
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